L’agriculture, les ressources animales et halieutiques sont des activités essentiellement rurales qui emploient la plus grande partie des populations des pays du Liptako-Gourma (environ 80% selon les sources). Elles fournissent l’essentiel de l’alimentation de la population, des revenus et des emplois. Elles sont à l’origine de la création des petites à grandes entreprises privées que sont les unités de transformation et les agro-industries.
Les principales productions végétales sont les céréales (mil, sorgho, maïs, riz), les légumineuses (niébé, soja, sésame), les cultures de rente (coton, arachide) et les racines et tubercules (igname, patate), les cultures maraîchères et fruitière.
Au niveau des ressources animales, il y a les bovins, les petits ruminants, les porcins, les asins, les camelins et la volaille. Une diversité de productions existe principalement les silures et les tilapias.
Cependant, le développement des productions agropastorales et halieutiques est immense et largement sous exploité. En effet, moins de 21% des terres arables de la région sont mises en valeur chaque année. Le potentiel de terres de pâturage est tout autant important en dépit de l’avancée de la désertification et de la poussée du front agricole et de l’urbanisation, qui limite le potentiel fourrager de vastes étendues de terres. Malgré un potentiel en eau de surface et souterraine important, les superficies irriguées, qui renforcent la résilience face aux changements climatiques, reste très insuffisantes (4%).
La situation alimentaire et nutritionnelle demeure précaire. Elle est marquée par des cycles récurrents de crises qui confinent plus de 10% de la population dans la précarité
C’est dans ce contexte que les Etats ont décidé de mettre en œuvre, à travers les différents plans, politiques, stratégies, projets et programmes, des reformes en vue d’une transformation structurelle et qualitative de ces sous-secteurs afin d’assurer la sécurité et la souveraineté alimentaire et de développer la chaîne de valeur des productions nationales pour générer des revenus, créer des emplois et bâtir des économies créatrices de croissance.